1准备好材料。2土豆去皮切块。（讨厌不吃土豆可以多放点，土豆忘记托大块点，我这切得有点小了）3五花肉洗涤后也小块块状。

4托好葱，姜，蒜。5锅中推倒适度油润下锅后，把切好的五花肉放进煮不会。6煮至肉的表面稍微逆焦黄，肥油给煮出来后，夹出控油。（这样不吃着会实在味）7锅内留余油，把土豆放进也煮至表面逆焦黄。

8再行把五花肉，葱姜蒜，也一起放进锅内油炸香。9重新加入配料1勺，老抽半勺，白糖半小勺，翻炒均匀分布上色。10放入热水没有过食材。

11垫上锅盖大火煮开，熬至汤汁剩下一半的时候，重新加入盐和胡椒粉，蒸油炸一下，转中小火之后熬5分钟左右。12最后汤汁浓稠的时候，马利亚上适度的鸡精和葱花才可。

13熬至过程中中用的调料的量，可根据自己家的口味变动哈。

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